Сырники домашние
19.11.2020
Быстрое печенье
✩ Немного волшебства⭐️✨🦄
✩ Чем занять ребёнка в выходной день, берите на заметку😉, результат на фото⭐️⭐️⭐️
✩ Рецепт очень простой, но я, как всегда готовлю на глаз и обычно из того, что есть на данный момент в холодильнике. Люблю когда быстро и максимально просто.
Рецепт:
✩ 200 гр. творога (Хорошенько размять вилкой, чтобы не было комочков. Это важно, иначе после выпекания комочки творога станут твёрдыми)
✩ 200 гр. сметаны( я использовала 10%, 4 ст. ложки с горкой)
✩ Масло сливочное упаковка (180 гр.) Достать из холодильника, за полчаса до приготовления теста.
✩ 150 гр. сахара( я использую тростниковый, его польза сомнительна, но он придаст печенью золотистый оттенок)
✩ А вот муку я всегда добавляю на глаз🙈
На это количество ингредиентов я сначала добавила 300 грамм муки, а потом, постепенно, добавляла по столовой ложке. Доверяя ощущениям. Тесто должно быть мягким, пластичным, но не тугим и плотным.
✩ 1 чайная ложка разрыхлителя (смешиваем с мукой)
✩ 1 чайная ложка ванильного сахара(я использовала с натуральной ванилью Dr.Oetket)
Далее смешиваем масло с сахаром до однородной массы, добавляем сметану и творог, просеиваем муку с разрыхлителем. Готовое тесто разделяем на 4 шарика, накрываем и ставим в холодильник на 30 мин.
У дочки (11 лет) не составило труда раскатать тесто и вырезать звёзды. Кстати, тесто она тоже замешивала сама.
✩ Выпекать на 180 гр. до золотистой корочки. Главное не пересушить.
✩ Раскатывать тесто можно тоньше, так как печенье хорошо поднимается.
Приятного аппетита😊
