Как сохранить яблоки зимой

foto: katiusha.ru

Будем собирать яблоки, и складывать их на хранение.

Август, подходящий месяц для начала сбора урожая в саду и в огороде. Вдвойне приятно, когда есть что собирать.
Эх, яблочко!
Сегодня собирала яблоки, при этом парочка яблок свалилась на голову (может что-то гениальное придет на ум — посмотрим)

В августе месяце уже многие сорта яблок находятся в так называемой съемной зрелости, плодоножка отделяется легко от веточки, а семена приобретают коричневую окраску. Поздно снятые с дерева яблоки или опавшие будут быстро портиться во время зимнего хранения. Собирать раньше тоже не стоит — плоды не успеют набрать свой вкус. Конечно, убирают яблоки в зависимости от сорта, каждый в свой срок, так они будут лучше храниться и дольше не потеряют свой вкус.

Советы, как сохранить яблоки зимой.

Яблоки для хранения собирать необходимо в сухую погоду, утром, когда уже нет росы. Они должны быть сухими. Мыть и вытирать предназначенные для хранения яблоки нельзя.
Не стоит упаковывать яблоки в солому — она увлажняется и яблоки загнивают.
Лучше хранить плоды в ящиках — температура около 0 градусов.
На старых деревьях яблоки меньше, чем на молодых, но хранятся лучше.
Для долгого хранения можно каждое яблоко протереть тряпочкой, смоченной в глицерине, тогда они дольше останутся свежими и крепкими.
Яблоки хорошо хранятся засыпанные древесными опилками или стружками.
Яблоки зимних сортов станут вкусными только месяц или два после съема.